En
el mercado cada vez hay mas variedad de galletas, están las doradas,
hojaldradas, digestive, con fibra, integrales....llega un momento que
al tener tanto donde elegir al final nos olvidamos de lo saludable y
nos dejamos llevar por las que más nos gustan o las que vemos más
en televisión, pensando que serán las mejores porque son marcas más
conocidas por la sociedad. Pero a veces, no por estar más
familiarizados con un producto nos tenemos que dejar engañar por los
anuncios, tenemos que ejercer un poco de detectives y leer la
etiqueta nutricional. Cuando no sepáis cuál comprar tenéis que
comparar las grasas de unas y otras:
1)
cantidad de grasas totales (por 100 gramos o por unidad).
2)
cantidad de grasa saturada (por 100 gramos o por unidad).
3)
cantidad de fibra.
4) calidad de la grasa utilizada para elaborar
las galletas, os vais a ingredientes y podréis leer: cereales,
azúcar, jarabe de azúcar, grasa vegetal ... si pone grasa vegetal
no os fiéis mucho, porque no sabemos qué grasa estarán utilizando,
seguramente una de mala calidad como palma o coco, las cuales son
grasas saturadas. Lo mejor es que ponga aceite de girasol o de oliva,
nos aseguran que la grasa utilizada nos aporta menos grasa saturada,
que es la perjudicial para nuestra salud.
Por ejemplo: 100
gramos de galletas Digestive Hacendado tienen 21,3 gramos de grasas
de las cuales 10,6 gramos son de las saturadas. En cambio 100 gramos
de galletas tipo María Hacendado nos aportan 8,7 gramos de las
cuales 1,9 son saturadas. Si ahora leéis los ingredientes veréis
que en las digestive pone: grasa vegetal y en las normales pone:
aceite de girasol.
Por lo tanto muchas veces no es tan
importante fijarse en las Calorías porque prácticamente casi todas
las galletas suelen aportarnos entre 430-480 kcal cada 100 gramos. La
gran diferencia está en el aporte de las grasas y sobre todo mi
consejo es que compréis las que menos grasa saturada nos aporte.
Sabiendo
esto, a partir de ahora compraréis las galletas que vosotros
decidáis tomar, no las más conocidas por su marca. En Cenur,
nuestras dietistas-nutricionistas os explicarán todas las dudas que
tengáis sobre la mejor opción en la alimentación.