Ponemos la harina en un plato o en un bol y añadimos el perejil que previamente hemos picado. A continuación en otro recipiente batimos el huevo y le ponemos una cucharada sopera de aceite y sal. Después preparamos la bandeja del horno extendiendo sobre ella otra cucharada de aceite.

Empezamos con el pescado. Lo remojamos bien en el huevo, después lo rebozamos en la harina y ya está listo para ponerlo en la bandeja del horno. Hacemos lo mismo con cada bacaladilla.

Con un pincel (o una cuchara) ponemos un poco del huevo batido que nos queda sobre cada pescado, así conseguiremos un acabado más vistoso y apetecible.

Solo nos queda meterlo en el horno. Os aconsejamos, ya que el huevo se hace en poco tiempo, poner primero la resistencia del horno por debajo (unos 15 minutos) y después por ambos lados hasta que esté lista la receta. Tiempo aproximado en el horno total de unos 25 minutos a 200ºC, aunque dependerá de la potencia de vuestro horno.